Cereal, un killeur d'années

Joyeux anniversaire Cereal !

Bon anniversaire.

dis, l'alcool de quelle céréale préfères tu t'abreuver pour fêter ton anniversaire?

Un très bon anniversaire !

Je ne sais pas si ce sont tes préférées, mais je t'ai trouvé un gâteau aux Chocapic

Bon anniv' CC !!!!

Bon anniversaire

Joyeux Anniversaire !

MerciiiI à Tous et à Toute !!

Alors pour te répondre Tofix, j'aime les céré@liers Ecossais, mais j'adore aussi les Bières Bretonnes

Merci Trenca pour les Chocapic c'est une super idée de Gâteaux

Bon anniversaire

Bon anniv

Très bon anniversaire !

joyeuuux aniversaireuuuux !!

Joyeux anniversaire

Merci

@Nath, la bière, je kiffe

Bon, j'vous invite tous à partager le gâteau quand Totom l'auras fait

Dur dur de faire un gâteau sans congélateur et sans gaz ! Mon four fait ce qu'il peut :p

Bon anniversaire

Damned à 16 minutes près j'étais dans les temps


BON ANNIVERSAIRE !!!

27 pour moi !

...et un peu plus pour l'anniv de Sierra

Dammed comme tu dis

lol

merci et pas grave... Bon pt'être que je l'aurais aujourd'hui mon gâteau, il dit quoi ton four aujourd'hui Totom ?

Citation :

va chez le patissier!

Biscuit Joconde :

5 ou 250g d'œufs
200g poudres d'amandes
200g sucre glace
50g farine
40g beurre
7 ou 250g blancs
80g sucre semoule

-Monter les blancs, les serrer avec le sucre semoule
-Mélanger et monter pendant quelques minutes la poudre d'amandes, le sucre glace, les œufs ensemble
-Incorporer les blancs avec le mélange œufs, sucre glace, poudre d'amandes
-Mélanger délicatement a la marise afin de ne pas faire retomber la masse

Étaler sur feuille siliconée et mettre au four à 200°C pendant 5 à 7 min selon l'épaisseur.

Bavaroise vanille :

500g lait
193 sucre
96 jaune
11g gélatine
482g crème

blanchir les jaunes et le sucre
ramollir la gélatine dans de l'eau froide
mettre a bouillir le lait
réaliser une crème anglaise ( quand le lait commence a bouillir verse les jaunes et le sucre dans le lait et mélanger jusqu'a 85°C )
monter la crème fouettée ( rien de plus simple, mettre la crème a monte dans un batteur )
ajouter la gélatine ramolli dans votre crème anglaise
verser votre anglaise dans dans crème fouettée et mélanger ( attention que votre anglaise ne soit pas trop chaude sinon la crème risque de se liquéfiée.

Insert fruits rouges :

40g de nappage blond
40g d'eau
75g sucre
5g gélatine
40g de purée de fruits rouges
100g de fruits rouges congelés

ramollir la gélatine dans de l'eau froide
chauffer le nappage, l'eau, le sucre et la purée de fruits rouges
ajouter la gélatine
ajouter les fruits rouges
chauffer le tout et le couler dans un moule
mettre au congélateur

Voila une bonne recette de pro, peut etre un peu dur a réaliser mais elle régalera quelques papilles je pense :p

Une petite photo?

c'est quoi du "nappage blond" ?
ça se fabrique ? ça s'achète tout prêt ?

Moi je Dit : Totom, il assure

Bon, j'te file mon Adresse par MP pour l'envoi du Gâteau



Sinon : Bravo chef et merci pour la recette !


@ Tranca : Nappage blond, de mémoire c'est de l'eau, du sucre de la gélatine pour donner un "aspect brillant" au gâteau.. j'attends notre maitre pâtissier pour nous donner la réponse

Je n'en connais pas la composition exacte parce que nous l'achetons deja tout finit car d'un point de vue pratique c'est mieu ! mais je pense que Killer n'est pas loin :p